Mange mennesker føler en stærk tilskyndelse, til at hjælpe de syge og de gamle, og derfor påtager de sig en opgave i sundhedsvæsenet. Vi Elisabethsøstre er også kaldet til at tjene de syge, ved at tage os af dem og pleje dem. Det var vores kongregations første karisma. Vore mødre, grundlæggerne, startede deres virksomhed ved at besøge de syge i deres eget hjem. Men de havde også stor omhu for de fattige og besøgte dem. Derefter fulgte etablering af hospitaler og sygeplejeskoler. Ved at hjælpe   syge og fattige hjælper vi Jesus selv. Som Elisabethsøster bliver vi først og fremmest kaldet til at udføre et arbejde, som oftest er ubetydeligt i mennesket øje, men vi tror på det, at kun et glas vand eller det trofast at besøge de syge og fattige og hjælpe dem med små tjenester, kan bidrage til at de føler sig bedre. Vi besøger alle syge og ensomme uanset hvilken religion de tilhører.